吃在广州，味在番禺！广州滋味榜——鲜花椒蒸鱼：清淡中带着创新味蕾的层次

“无鸡不成宴，无鱼不成席”。在番禺，鱼可以说是餐桌上的常客了，各式各样的吃法都有，而原汁原味的“清蒸”则是很多人的最爱。不过，富有创新精神的厨师在清蒸基础上，又添加了一味香料，让以下这道菜品不但有蒸鱼的清淡，又有味蕾的层次感。

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文、视频：番禺融媒记者卢晓筠

编辑：许林海

责任编辑：林美才