市桥街领导为获得名菜大奖的餐饮企业颁发证书
本次活动由区美食办主办，市桥街道办事处、广州市雍苑餐饮服务有限公司协办。参加名菜评选活动的大厨各显身手，纷纷拿出看家本领现场烹饪，制作出一道道色香味俱全的菜肴。19名大众评委现场对菜品逐一品尝，通过投票选出3道获名菜大奖，5道获名菜优秀奖。其中，番禺宾馆的扒金山、雍苑食府的独占鳌头松子桂鱼、广州市骏丰餐饮管理有限公司的桃茸虾球获得名菜大奖称号。
扒金山
独占鳌头松子鱼
桃茸虾球
广州市雍苑餐饮服务有限公司总经理梁醒红表示， 参赛选手都非常用心去制作每一道菜，在传承传统技艺的同时也有创新，菜品很完美、很健康。这次获得市桥街名菜大奖称号的“独占鳌头松子鱼”兆头是非常好的，寓意年年有余、百子千孙、和和美美、家庭幸福。
据了解，本次美食节主会场设在番禺，全区16个镇街均设分会场，推出形式多样、主题多元、独具地方特色的美食节活动，评选出“一镇（街）一名菜”。活动重在挖掘饮食文化内涵，对树立我区美食文化品牌，推动我区饮食产业发展有着积极意义。区科工商信局有关领导表示，市桥街在今年的美食节的 “一镇（街）一名菜”评选活动中打了个头炮，而且打得非常好。今年的美食节跟往年有一些变化，通过线上线下带动消费，“一镇（街）一名菜”评选活动大众的参与度非常高，这样评出来的菜式更有代表性。
评委在品尝参赛菜肴
文、图：番禺融媒记者代妮娅
编辑：许林海
责任编辑：林美才
